La coppa prodotta dall'Agricola Stoffi è il prodotto che meglio rappresenta il perfetto equilibrio tra l'esperienza nella concia del salume e la sua stagionatura.
Ricavata da animali allevati in azienda, lavorata come la tradizione di famiglia vuole, la coppa prodotta dall'Agricola Stoffi è il risultato più evidente dell'amore e della cura con cui alleviamo e trasformiamo i suini. Insaccata in budello naturale, legata a mano, al termine della stagionatura naturale otteniamo un salume dall'intenso profumo, con una sottile vena grassa che dona un gusto persistente ma delicato.
Caratteristiche prodotto
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe e spezie insaccata in budello naturale, legata a mano, e stagionata naturalmente.
Noi non utilizziamo conservanti, verifica sempre gli ingredienti di un salume,
fai tu la qualità di ogni tuo acquisto.
Salam Casalin dei contadini mantovani
Faraona alla lavanda